Burratina Pugliese 2X125g

Un queso de pasta hilada de Puglia, sur de Italia, fresco, cremoso y con un sabor que recuerda a la nata y al yogur y que se suele comer en ensaladas o simplemente con buen aceite de oliva virgen y pimienta recién molida. Tiene forma de saquito como la mozzarella, pero es mucho más cremosa y al abrirla se "desparrama" sobre el plato ya que en su elaboración se parte de una "bolsita" de mozzarella a la que se le añade en su interior crema de leche, "Stracciatella"

Ingredientes:

• Leche de vaca
• cuajo
• crema de leche
• sal

Conservación:  

• Conservar en el frigorífico entre 0° y 4°C