Semilavorato spolvero integrale per pizza, al kg

Spolvero Pizza Integrale, linea Semèle della Molitoria San Paolo di Siracusa. È un mix prodotto appositamente per stendere le pizze sul banco di lavorazione: un vero e proprio ingrediente con ruoli importanti per la lavorazione dell'impasto. Elimina l'eventuale umidità in eccesso così che la pasta non si attacchi al tavolo. La sua granulometria riduce la formazione di polvere, aiuta a mantenere pulita la platea del forno e non si attacca all'impasto, evitando che si bruci. La presenza di semola integrale e foglia larga di crusca aiuta a creare la croccantezza del bordo, con un piacevole effetto rustico e un particolare aroma. Sacco da 12,5 kg.

Modalità d'uso

Spargere sul piano e utilizzare uno strato maggiore di prodotto rispetto all'abitudine.

Ingredienti

Semola integrale di grano duro, crusca di grano tenero.

Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere segale, farro, orzo, avena, soia, senape e sesamo.

Conservazione

In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. A confezione chiusa si conserva 6 mesi; una volta aperta, consumare preferibilmente entro 1 mese.

Produttore: Molitoria San Paolo S.p.A., Siracusa.