GNOCHETTI DI PATATE (3KG)

Los Gnocchetti di Patate están elaborados a base de puré de patata, harina y sémola, consiguiendo una textura suave pero firme que mantiene su forma durante la cocción.
Se presentan ultracongelados para conservar su frescura y facilitar su uso en cualquier cocina profesional o doméstica.

Su tamaño pequeño permite una cocción rápida y una excelente absorción de salsas, lo que los hace especialmente versátiles y prácticos.

Características y Proceso de Elaboración

Origen controlado:

Producidos en Italia con ingredientes seleccionados y siguiendo técnicas tradicionales para obtener la textura perfecta del gnocchi auténtico.

Elaboración:

Hechos a partir de puré de patatas, sémola de trigo duro, harina de arroz y una mezcla equilibrada de condimentos. Tras su formación, se ultracongelan para preservar su frescura y calidad.

Textura y sabor:

Tiernos, suaves y ligeramente densos, absorben muy bien las salsas. Sabor neutro y agradable, ideal para acompañar desde preparaciones sencillas hasta platos más elaborados.

Cocción:

Listos en apenas 2–3 minutos: solo debe hervirse agua y retirarlos cuando suban a la superficie.

Usos culinarios de los gnocchetti di patate

Ideal para:

Salsas cremosas:

Perfectos con crema de queso, gorgonzola, nata, setas o salsa cuatro quesos.

Platos clásicos italianos:

Se combinan muy bien con pesto, ragú o mantequilla y salvia.

Salteados rápidos:

Pueden dorarse en sartén tras hervirlos, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Guarniciones:

Excelentes como acompañamiento para carnes, aves o pescados.

Cocina profesional:

Su formato de 3 kg ultracongelado permite una gestión eficiente en hostelería y restauración.