PANCETTA COPPADA BISANZIO (desgrasada) 2.6 KG
16,17 €
42,04 € POR UNIDAD
Impuestos incluidos
Pancetta coppata magra di elevata qualità , il prodotto è caratterizzato da un intenso profumo e un sapore dolce e squisito.
La pancetta coppata es una salchicha cruda sazonada obtenida de la copa (capocollo) envuelta en panceta, luego enrollada para crear una salchicha cilíndrica similar a la panceta enrollada.
La panceta coppata tiene varias capas alternas de parte magra (el músculo del animal) de un color que tiende del rojo al rosa claro, y una parte gruesa de color blanco marfil; incluso si su apariencia varía de un productor a otro, generalmente es fácilmente reconocible (incluso si se puede confundir con tocino enrollado) porque parece un capocollo, con segmentos de carne claramente visibles, cuadrados e irregulares.
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