Ichnusa es la cerveza más emblemática de la isla de Cerdeña (Italia). Su nombre proviene del término griego antiguo utilizado para nombrar a la isla. Creada en 1912 y propiedad de Heineken, destaca por su fuerte identidad sarda, su receta con malta de cebada y su versión sin filtrar, muy popular por su sabor.
Datos Clave de Ichnusa
- Origen: Fundada en 1912 en Cagliari (Cerdeña, Italia) y actualmente elaborada en la planta de Assemini.
- Nombre: Deriva de Ichnoussa, nombre griego antiguo de la isla que significa "huella de pie".
- Propiedad: Pertenece al grupo Heineken desde 1986, aunque conserva su identidad y producción local.
- Variedades Principales:
- Ichnusa Clásica: Cerveza tipo lager, rubia, refrescante y con un 4,7% - 5% de alcohol.
- Ichnusa Non Filtrata: Versión sin filtrar de 5% de alcohol, caracterizada por ser más corpulenta, de aspecto ligeramente turbio y con levaduras en suspensión que le aportan un sabor más intenso.
- Iconografía: Su etiqueta rinde homenaje a la isla incluyendo la bandera de los Cuatro Moros, símbolo de Cerdeña.