Guanciale italiano tradicional elaborado al 100% con carne de cerdo, curado y especiado para potenciar su aroma y sabor característicos. Un ingrediente imprescindible en la cocina romana.
Elaborado con carrillera de cerdo seleccionada, salada y curada lentamente para obtener una textura firme y un sabor profundo.
Producto sin gluten y sin lactosa, con un curado natural que respeta la tradición italiana.
Usos y sugerencias culinarias
• Ingrediente esencial para Carbonara auténtica (sin nata).
• Perfecto para Amatriciana, Gricia y platos clásicos de Roma.
• Ideal para saltear y añadir a verduras, pasta, pizzas o focaccias.
• Excelente en pequeños dados para dar sabor a sopas, guisos y legumbres.
• Para obtener el mejor resultado, cortar en tiras o cubos y dorar lentamente para liberar su grasa aromática.